Wydawnictwo:PZWL - Wydawnictwo Lekarskie Liczba stron: 232 Wymiary:20.3 x 14.3 cm Oprawa: miękka ISBN: 8320030609 Nr katalogowy: 71782
Czas dostawy: produkt chwilowo niedostępny
Cena detaliczna: 40,95 zł
Nasza cena: 36,40 zł (rabat 11%)
Poleć znajomym:
Opis: Żywienie w chorobach nowotworowych
Sposób odżywiania wpływa na nasz organizm. Dotyczy to także układu odpornościowego. Nieprawidłowo dobrane składniki odżywcze, nieodpowiedni sposób przyrządzania potraw lub zbyt bogata w tłuszcze dieta powodują osłabienie naszej odporności. Autorka podaje podstawowe zasady racjonalnego przygotowywania posiłków, uwzględniając potrzeby osób, które zmagają się z chorobami nowotworowymi. Główną część książki stanowią przepisy na potrawy, które wspomagają układ odpornościowy.
Spis treści: Żywienie w chorobach nowotworowych
Część
ogólna
Zapotrzebowanie energetyczne
Składniki pokarmowe
Zasady
zdrowego żywienia
Produkty spożywcze źródłem składników
pokarmowych
Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
Żywienie
a choroby nowotworowe
Część szczegółowa
Napoje
Chleb
domowy
Dodatki do pieczywa
Zupy
Dodatki do zup
Potrawy z mięsa
zwierząt rzeźnych, drobiu i ryb
Potrawy z niewielką ilością mięsa i
ryb
Potrawy jarskie
Potrawy z warzyw i
ziemniaków
Sosy
Desery
Piśmiennictwo
Spis
potraw
